チャーシューメン。それは人類の叡智の結晶である。三大栄養素である「炭水化物」「脂質」「たんぱく質」をどれだけ美味しく摂取することができるのかという人類の挑戦でもある。
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しばらく前から、美味い「肉」が食べたいなあと思っていました。しかし焼き肉はなんか違う、と感じていました。美味い肉を程よく焼いて食べれば確かに美味い。なんなら塩コショウだけでも美味い。でもなんか違う、そうじゃないんだ…。そんなある日、ウェビ友さん(心の中で ラーメン師匠と呼ぶことにしました)のラーメン画像を見たときに脳天を貫かれました。これだ…。僕は食いしん坊ではあるのですが料理の知識に乏しく、また不器用でもあるので美味い肉料理を自作するのは難しそうだな、と思っていました。皆様御存知のとおり、肉をただ加熱した場合タンパク質が固まり肉汁は容赦なく逃げ出して味も食感も損なわれます。全周から加熱すれば ・・・
日記 2024/04/23 ようやく寒い季節が終わり、春も来てもうすぐゴールデンウィーク。 バイクを乗るにはとても心地よい気温になってきて、「バイク最高~」なんて言いたいところだけど、自分にとっては唯一の悩みが・・・。 それは、夕方から夜間の時間帯の走行中にヘルメットや上半身、腕、グローブに衝突してくる虫たち。 蛾やらユスリカやらハネアリやら、種類は様々。 酷い場合は、身体に衝突してそのまま潰れて死んでしまい、上着に付着することも・・・。 自分は潔癖症かつ大の虫嫌いなので、バイクを降りて上着を見たときに虫の死骸が服についていたら、悲鳴を上げてしまう。 また、稀にポッケの中になぜか虫の死骸が入っ ・・・
林道へ行くようになって 十数年これから 林道へ行かれる方の参考になれば! と思い 書いてみます。 ・ハンドルノーマルのハンドルは、簡単に曲がるので レンサルのレプリカバーを付けています。 ・ハンドガード操作性を妨げない ベントタイプでブッシュガードも付けています。転倒でハンドガードが回るので、トップブリッジと共締め出来るクランプを使用しています。捲れてハンドルが曲がった事が有りますが、ブレーキレバーとクラッチレバーは 折れた事が有りません。 ・アンダーガードガレを走るなら必須です。ジータのアンダーガードが凹んでいた事も有りましたので 無ければクランクケースが割れていたと思われる。 ・アシストベ ・・・
引き上げてもらい、整備開始前に見積と状況確認のため、バイク屋さんに訪問。カウル、タンクを外した状態でいろいろと整備個所の確認を打ち合わせ。ブレーキ関連はマスター類を全部オーバーホールしてもらう。見積の部品点数がすごいことになっていて個人整備ではやはり限界があることを痛感。ステムベアリングは交換してほしい事前にお願いしており、ステム実際確認するとベアリングに引っ掛かりも確認できたので続行。整備士さん曰くステムベアリングの交換工賃は一番高いと気にしていました・・・いい整備士さんです。他、プラグも交換してもらうことに。リアサスも今回オーバーホールに出してリフレッシュすることに。戻ってきたら再度組付け ・・・