2018年8月30日(木曜日)奥日光ーいろは坂ー奥鹿沼ー鹿沼ー自宅
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◇ 羽後町の文化について 西馬音内地区のある秋田県羽後町は、700年以上の歴史を誇り国の重要無形民族文化財に指定された「西馬音内盆踊りが有名です。毎年8月16~18日の3日間で10万近い観光客が来ます。それ以外にも多くの名物があり、その1つに真冬にも冷たいタレをかけて食べる「冷がけそば」の食文化があります。何でも町内最古のそば店の店主が200年前に大阪の「砂場系統」のそばを習い、持ち帰ったとされます。◇ 西馬音内そばの特徴 麺の白い更級と黒い藪の中間で、砂場そばと違うのは、つなぎに「ふのり」を使っていることです。見た目にも冷えていることがわかり、そばつゆもツヤツヤでキラキラしており、麺も細切り ・・・
北海道には、名物の「駅そば」屋さんが各地にあるようですが、当日石狩市からオロロンラインを北上して、丁度中間地点である留萌市でお昼になったので、ちょっと有名な「留萌駅立喰そば」さんにお邪魔しました。この店は留萌駅内にあり、「鰊そば」が有名なようですが、地元の客は誰も食べていないので「天ぷらそば」とおにぎりを頼みました。そば自体はむし麺を湯がいただけですが、かなりの食感と匂いがします。天ぷらも市販のようですがこれも普通に旨いです。そしてネギもいい味を出しています。たかが駅そばと言いますが、されど駅そばなのです。おにぎりとマッチして昔ながらのソールフードを思い出させてくれました。 留萌駅立喰そば ・・・
其の1本日、マイスターはいつもより少し早く朝9時に目が覚めたのであった。(冬場は特にサーキットにも遠出にも出動しないのでこの時期のマイスターの朝のお目覚めはいつも11時頃に起床するのである。)本日は朝から穏やかな天気で日中は意外と暖かそうである。先週は折角の良い天気をトレーニング以外は特に何もせず過ごして勿体ない休日を過ごしてしまったので、今日は折角早く起きたので何かアクションでも起こさなければ~と寝起きのボサボサ頭で考えたのである。その結果、一つのある挑戦を思い出したのである。その挑戦をクリアするにはトレーニングをガンガンこなし胃腸の活動を活発にしなければならないのである。