新しくなったプロフ画面を充実させてウェビ友を作ろう!

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シェフさん

ステータス

日記投稿件数
602件
インプレ投稿件数
21件
Myバイク登録台数
10台
ウェビ友
16人

やっと定休日

車種名
HONDA CRF250 RALLY
Myバイク
CRF47ラリー

ず~と煮続けるデミグラスソース・・・離れられないので冷蔵庫の整理をしながら

賄いのお好み焼きを!

休みの日は料理しない!なので好きな時に食べれるおでんを!

足りなかったらおいらの青春の味!うまかっちゃん!40数年前に

衝撃的な味でした。関東では味わえない味で!

あすは休みなので、PCでおっぺけチャンネルの最新版を見ながら

おでん食べながら・・・・250ラリーと同じエンジンなのに

170kmも出てるよ~とか感心しながら・・・面白そうだな~!

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コメント(全12件)

Maxさん
おはようございます。
おっぺけさんの動画全て見ました。凄いですね。感動しました。
俺も早くYZ250FX 乗りたいです。
デミグラスソース完成ですね。お疲れ様です。
では、また
  • (1)
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シェフさん
チャンネル登録してるので、PC開けると出てくる動画・・・
https://www.youtube.com/@user-dj8rw4sd2h
今年の北海道から帰る函館から青森のフェリーで知り合ったニンジャ1000に乗ってる娘と知りあって・・・その子のYouTube・・・近くに来たら店に寄りたいって言ってた。
後で人気のあることが分かった娘・・・
  • (0)
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チバアヒル(令和の馬笑)さん
さすがプロ、デミグラソースの作る量も半端ないですね(@o@; さぞかしおいしいだろうなぁ...時間を見つけてクレソンにお邪魔したいです。

昔の空冷250シングルはロードモデルでも120‐130km/hがメーター読みで限界でしたので、やはり環境規制されても今どきの250シングルは高性能ですね。
  • (0)
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シェフさん
デミグラスソースは洋食屋の命のソースですから一生懸命です・・・

自分でオーバーホールまでして・・・同じエンジン積む250ラリーは120kmまでは
6速クロスミッション付きなので結構楽しいのですが向かい風が強い高速道路では
100kmが最高速で・・・このエンジンと同じで~と観てます
  • (1)
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おっぺけさん
タマゴ4個は1人で??

ご視聴、ありがとうございます!

メーター読みでは170超えてますが実測は
152-153キロ位ですね。。
サーキットの計測ポイントではそれくらいでした。。

他のバイクは160近くまで出てるので、全く追いつけません。

でも楽しいバイクです(^.^)
  • (1)
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シェフさん
1万1千回転まで一瞬!お~!凄い凄い!
3,4、コーナーからの直線でも140km出てるとか・・・
3台で交代で走れる面白いレースですね!

卵は閉店時に6個残っていたのでゆで卵に・・・2個は卵サンド用にしました
おでんは明日の夜までの食料です。最後は湯剥きしたトマトを入れて
スープに!

越ケ谷の友達もガレージに眠っていたグースを自分でオーバーホールして
走れるように数十年ぶりにナンバー付けましたが、スピードが出ないと?
250と350のエンジン二つあるから悩んでますよ・・・
越ケ谷の友達もシングルエンジンが大好きみたいです
  • (0)
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さすらいのライダーさん
こんにちは!

自営業の方は、サラリーマンと違って、色々と大変ですね…
休日はのんびりと過ごす事が出来たようで何よりでした(*^▽^*)

「うまかっちゃん」!!とっても懐かしいです(*´∀`*)
私が子供の頃に、食べた記憶があります!
そちらではまだ売っているんですねぇ!驚きですw
  • (1)
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シェフさん
年齢と重ねると仕事で立ちっぱなしは辛くて・・・涙
休みに家にいるなんてほぼ無かったのに・・・

うまかっちゃん!食べたことありますか!
近くのドン・キホーテにあったんですよ~
これに出会うまでは札幌味噌ラーメンか塩ラーメンでしたよ
  • (1)
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パチ10(忍魂!!!!!! )さん
デミグラスソースってどれくらい煮続けるのかな?手間がかかって
完成まで大変そうだね^^;

休日は飲んで食ってゆっくりと過ごしてくださいね~♪
  • (1)
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シェフさん
肉の油や粉を炒った時に使う油を煮込んで分離させてすくい取る
とか薄めたり煮詰めたいしながら分離させて一週間かな?
最初は開店時間前に火を入れて、暇な時間火にかけて、閉店前に火にかけて
最後の日は仕上げにワインやバターなども入れて仕上げるので
こんな面倒な事をする店は減りましたね・・・
ソースの色がダークチョコレートの色ぐらいになりますよ・・・

来週は温泉ツーリングなので、今週は静かにしておきます
  • (0)
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ゴリフさん
うまかっちゃんって昔は普通にこっちのスーパーでも売ってた記憶があるんですが、
最近見ないと思ったらもともと西日本向けみたいですね
マダムヤンとか出前一丁が流行ったのと同時期だったような?
  • (1)
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シェフさん
うまかっちゃんは元々は福岡?福岡から家出してきた娘がバイト先にきて
バイト先にその子の親が送ってきたのを初めて食べた記憶が昭和54年・・・
其の後にはおいらが卒業して、食べれなくなりましたよ・・・
久し振りに、ドンキで見つけました
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