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こくうま塩ちゃーしゅーめん。
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松阪市の有名店。開店から着実に評価を伸ばして人気店に。濃厚鶏ラーメン。スープ。ふわふわの泡がのせられた鶏白湯スープは濃厚なコクがありながら後味がくどくない。塩加減もちょうどよい。麺。細めの麺はゆで加減もちょうどよく、味わいもしっかりしている。具。味玉は卵の味がしっかりしているが切らずに提供されるのでそのまま食べると中心が冷たい状態。自分で最初に切ってスープにつけておくと黄身がトロリと絶妙になる。チャーシュー？は豚の角煮風でトロトロにもかかわらず噛み応えもしっかりしていて満足感高い。サイドメニューの唐揚げ丼は唐揚げが旨いのだがタレがもうひとつ。機会があればまた行きたい。
私はラーメン店を経営してます、プロの料理人なんですよ（笑ご家庭で作れる、美味しいチャーシューの作り方をご紹介します。画像は、完成直後です。ネットで巻いてあるのと巻いてないのがあるのは、形を整えるのと、食感を変えるのが目的。
さすがにこのエリア・この時期ですから、車ですあしからず。2泊3日で、さっぽろラーメン 三昧？ いただきました。札幌市内・小樽＆余市と車で走りました。関東の雪と違い、なんて走りやすい♪乾雪の走りやすさに驚き！ また、除雪車の多さにビックリ！スノータイヤのFF2WDでしたが、まったくチェーンの必要性を感じられなかった。色々走り回りましたが、走っているいるバイクを見かけたのは1台のみカブ系のみでした。
午前中に名古屋市の特定健康診査受けてきました。オプションのがん検診も４項目トッピングバリウムを早く出すために下痢パワーを注入！普段は食べたくても食べられない「台湾ラーメン」辛さとニンニクで下痢Ｐ必至（笑）
日曜の午後、ようやくバイクに乗れる時間が出来ました！今にも倒壊しそうな小屋で、昔ながらのサッポロラーメンを提供している店があるという情報を入手!!札幌の中心部にある老舗のラーメン屋さん”福来軒”さんにやって来ました！
北海道ツーリング３日目の夕食です。場所は、北海道内陸部にある津別町「つべつ西洋軒」です。ここは食べログ話題の店で評価３．５６、豚丼と塩ラーメンが有名な店です。１７：３０頃訪問したにもかかわらず、店内はいっぱいの客がおりました。きっと地元でも有名な店だとわかりました。豚丼にするか塩ラーメンにするか迷いましたが、あえてラーメンにこだわり注文したのですが、混んでいたにもかかわらず７~８分で着丼しました。見た目丼は大きく、メンマ、チャーシュー、わかめ等入った透き通ったスープです。麺は細目で塩分は控えめでした。思わず、こんな内陸部の塩ラーメンなのにびっくりしました。マニアの方には、これは旨いというラー ・・・
道東でも５本の指に入る弟子屈ラーメン、弟子屈総本家の「弟子屈醤油ラーメン」です。食べる前にはこんな田舎に旨いラーメンなんかあるはずもないとたかをくくっていたのですが、食べて感動しました。味噌も半分くらいの方が食べていましたが、原点は醤油だそうです。接客の態度も良好で、安心して食べられます。食べログの口コミをみても実証されると思います。私の北海道ツーリング３日目の昼食です。それにＪＡＦ会員だとギョウザ１皿がサービスされます。本当にこれもおいしいです。感謝、感謝のツーリングでした。 北海道川上郡弟子屈町摩周１-１-１８ 弟子屈ラーメン 弟子屈総本家 電話０１５-４８２-５５１１ ・・・
5月7日（木）今日はロングツーリング後のオイル交換へ。「安いオイルでこまめに交換」がモットーなんですが、今回は２度のツーリングで交換時期（3000ｋｍ）になっちゃったってのは少し問題有りかな？
ラーメン普通盛り２００ｇです。いわゆる次郎系のラーメンで、関東系のチェーン店です。でも宮城県ではここしかありません。一度食べると中毒になります。これで足りない方は、大盛、特盛等があります。「天地返し」ができる方はひっくり返して食べられますが、できない方はただひたすら黙々と食べ続けるだけです。なお、中華そばは通常の盛りです。ちなみに店の名前は「山勝角ふじ利府店」です。腹が減っている方に是非おすすめです。
あっという間にＧＷが終わってしまいました昨日食べてきたラーメン『2代目白神』ですが実はラーツーに企んでいたお店ですある噂を耳にしたのでいってきたのですがラーメン自体はいつもどおり美味しく頂きました極細麺に濃厚スープが絡み1杯無料の替え玉もスープもしっかり完食です
今日はあいにくの雨なので、車で買い物に行ったついでに、以前からちょっと気になっていたヌードルレストラン「ライオン」へ行ってきました。 そこの一押しがメニューの一番目に紹介されている「トマトラーメン」です。 ご覧のとおり、白いスープはトンコツベースだと思うんですが、そこにトマトの酸味が加わって、とろみがあってさっぱりしているという、なかなか美味しいスープでした。 面は太めで固めに茹でられており、パルメザンチーズやタバスコを好みでかけて下さいというお店の人のお話もあって、ラーメンとスパゲティの間をいっているような感じでした。 今までに食べたことがない、とても斬新な美味しいラーメンでした。
うちの会社は3月20日が今期の決算締め。当然今は繁忙期なのですが・・。今日は雨天中止の仕事で、代りの仕事も無いとの事。有給休暇となりました（苦笑）。明後日から車検に出すっていうタイミングで・・・・。何故ヘッドランプが切れる！？ モビリオスパイク！仕方無しに、関市の某ショップまでお買い物。
今朝は、圧雪路でこのクルマにブチ抜かれてしまいました。信号待ちで確認すると・・・。スズキ「フロンテクーペ」！2ストオイルの匂いを残して、あっという間に行ってしまいました。スタッドレスタイヤとか、ちゃんと有るのかな？
先だってリアのブレーキパッドを交換したものの、なかなか休みと天気がタイミング悪く・・・もういい、と仕事を終えてから岐阜まで走りに行きました。途中、信号で並んだのが・・・同じＶｍａｘ！しかもＵＳＡ-ＯＶＥＲのカーボンマフラーから、かなり気合いが入っていました。当然、青になったと同時にオイル警告灯が点灯し２台でかっ飛びました。さすがに８５マイルから抜かされ、これ以上やったら共倒れ・・・と自分から戦線離脱。２２号から２１号へと走りお目当ての「たから 岐阜本店」（http://tabelog.com/gifu/A2101/A210102/21013246/）に到着！看板メニューの特濃豚骨らーめんを太麺 ・・・
