20日の夜は、地元ツーリングクラブの今年第一回の会合でした。といっても飲むだけ(笑)!フツーに日帰り800kmは走るクラブですが、一昨年の伊豆以来ツーリングに行ってませんね。会合で使うお店、実は今月で閉めちゃうそうなんです。魚には特にこだわりのお店だったんですが、残念(涙)。最後のオーダーは、マスターこだわりの「フキノトウとしぐれのお茶漬け」。春の香りがして、とっても美味でした。
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松阪市の有名店。開店から着実に評価を伸ばして人気店に。濃厚鶏ラーメン。スープ。ふわふわの泡がのせられた鶏白湯スープは濃厚なコクがありながら後味がくどくない。塩加減もちょうどよい。麺。細めの麺はゆで加減もちょうどよく、味わいもしっかりしている。具。味玉は卵の味がしっかりしているが切らずに提供されるのでそのまま食べると中心が冷たい状態。自分で最初に切ってスープにつけておくと黄身がトロリと絶妙になる。チャーシュー?は豚の角煮風でトロトロにもかかわらず噛み応えもしっかりしていて満足感高い。サイドメニューの唐揚げ丼は唐揚げが旨いのだがタレがもうひとつ。機会があればまた行きたい。