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京丹後の宿を出て、日本海を西へ！本日の宿は毎年行っててここ数年はご無沙汰な津和野の民宿のみやけさんへ！85歳になる料理人の主は殆ど引退していますが、行ったら出てきて歓迎されました。此処の主は、昔に津和野で国民宿舎が有ってそのころに平成天皇が独身で皇太子の時に泊って食事がとても気に入って、その後、国民宿舎が無くなった後に美智子さんを連れて、宿が無かったので昼に食事に連れてきたという料理人さんの宿です。若夫婦が料理を作るようになってきてるそうですが、相変わらず8千円で凄い料理が出ます・・・瀬戸内海と日本海の魚と津和野の野菜に川魚・・・森鴎外の地元なので牛肉も出ます？
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