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京都の京丹波町にある蕎麦屋、咲家 つる丸さんに家族でお邪魔して来ました。店は国道9号線沿いにあり、京都筒川産と信州産2つの蕎麦を交配させて、瑞穂そばが生産されるようになり、その蕎麦粉を使った蕎麦が頂けるお店です。
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