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ヒラメですが，ちゃんと処理すれば，傷ませることなく熟成ができます。この一週間，ヒラメの料理をいろいろと楽しみましたが，もう1枚の柵は冷蔵庫で熟成させておきました。
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ヒラメですが，ちゃんと処理すれば，傷ませることなく熟成ができます。この一週間，ヒラメの料理をいろいろと楽しみましたが，もう1枚の柵は冷蔵庫で熟成させておきました。
(2020/2/1)天気がよかったので用事を済ませてから湾岸の新施設巡ってみました。・豊洲市場 江戸前場下町 千客万来施設が完成するまでの間、仮設で営業する賑わい施設で、1月24日に飲食店と物販店(20店舗くらい)がオープンしたというので興味本位で行ってみました。 お昼過ぎた14時だったのでピークは過ぎていたとはいえ混雑していました。一つ一つのお店は小さく、飲食店ではカウンター式を採用する店舗が多くファミリーで席につくのは難しそうです。なのでテイクアウトできるものを買い集めて食べるスタイルの人も多かったようです。自分たちも今回はマグロ屋さんで中落ち丼をテイクアウトして中庭のテーブル ・・・
今月２３日（土）ぐるライMTG IN 西伊豆集合場所は東名高速の中井SA8:00家を出たのは5時少し前で、出発時間は完璧であった＾＾ｖ川口を過ぎてから渋滞。。渋滞にハマってると、みっとさんが横を抜けて行った。。まぁ、時間的には間に合うからいいかなと追いかけない選択＾＾ｂそして渋滞から抜けたのは東名高速に入ってからだった＾＾；あら？燃料ゲージが点滅してるよ・・最後の目的地の御殿場に距離を合わせるとエコ運転ならなんとか行ける予定だった。 が・・数分遅れで中井SAまで到着すると誰もいなかった＾＾；まぁ、一服して追いかければ、追いつくかなと(´ー`)y━~~