名張市赤目の名物「へこきまんじゅう」は、さつまいもで作られた生地を、忍者福笑門の鉄型で焼いたお菓子。赤目四十八滝の観光客に、何かほっとできるお土産を作りたいと、さつまいもを使った忍者の形をしたまんじゅうを考案・・・で、試食の際に、たまたま「おなら」が響き、「へこきまんじゅう」と名付けられた、そうです。現在では、さつまいも生地だけの元祖へこきに加えて、あん入りや、プレミアムヘコキなど、様々な種類が販売されている(資料抜粋)お茶と、合うんです!優しい味わいで、おススメ一番は、「元祖へこき」かな!
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