チバアヒル(令和の馬笑)さんのツーリング日記 「残暑の候とは言いますが...美味しいもの食べて元気回復(^^)♪」

A地点

新潟県の山古志エリアは棚田の宝庫で、山々の棚田の中を適度なアップダウンとカーブの続く道が楽しいツーリングエリアです。

この地域は、昔から闘牛も盛んで、定期的にイベントが催されていますが、新潟の闘牛はいわゆる「牛相撲」といわれるもので、生死を賭けた闘犬や闘鶏のようなそっち系の人が好きな賭博要素はありません。

いつかこの目で開催日に来てみたいと下見に訪れました。

B地点 小千谷

私がツーリングで不定期テーマにしている「100年の味」を楽しめるスポットが小千谷にもあるので立ち寄りました。

私的テーマの100年の味...は創業100年を超える地域に根ざした庶民のお店を訪れるBグル探訪です。

今回訪れたのは、この地域の名物“へぎ蕎麦”の名店「わたや」さんです。

へぎ蕎麦1人前+マイタケ天ぷら

新潟のへぎ蕎麦は、大きく分けると十日町系と魚沼系の2系統あって、地理的にその結節点にある小千谷はどっち系なのか興味津々でした。

結論から言うとフノリつなぎの十日町系でした。

よくよく考えると小千谷は昔から伝統織物「小千谷チヂミ」の生産が盛んなので、必然的にフノリが身近にあったのでフノリつなぎ蕎麦という流れなんでしょうね。

このフノリ系のへぎ蕎麦は、甘目でややライトな蕎麦つゆと相性が良くて、醤油のガツンと効いた信州蕎麦のつゆでは似合わないですね。

蕎麦の世界も蕎麦の麺の味だけでなくて、つゆも語らないと美味しさが分からないですね。(^^)

18日は私だけ新潟市内のビジホに泊まって、翌日19日C地点でSさんkさんと合流して、D地点に向かいました。

新潟の名所、「笹川流れ」に来ました。夏の日本海は海が澄んでいてとてもきれいです。

今回のメインイベント「岩牡蠣」で10時のオヤツです。(^o^)

大ぶりの岩牡蠣3個を生でいただきます。

真牡蠣は冬が本番ですが、岩牡蠣は夏が本番です。

プリプリしてミルキーたっぷりの岩牡蠣は、美味しいです♪

D地点

笹川流れから、米沢に移動して昼食タイム♪

米沢牛の「牛鍋定食」をいただきました。

米沢牛も上を望めばキリが無いので、ほどほどのところで妥協です。(^^;A

E地点

帰り道、福島の道の駅でスイーツを買ってオヤツにしました。

今回もまた食い倒れツーリングしましたが、本当に死ぬほど暑くて水をどれだけ補給したか分かりませんでした。

まだまだ残暑が続きそうなので、皆さんもご自愛くださいね。(^.^)