おっちゃん小僧さんのグルメ日記 「美味しくいただきましょう~」

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おっちゃん小僧さん

プロフィール

誕生日
5月 30日  
血液型
AB型  
都道府県
東京都  
活動エリア
ほとんど都内。ときどき関東圏。 
ライダースキル
 
乗車頻度
 
整備スキル
 

ステータス

日記投稿件数
130件
インプレ投稿件数
94件
MYバイク登録台数
3台
友達
3人
カテゴリ:グルメ
(3)
おっちゃん小僧さん おっちゃん小僧さん   2018年10月22日

美味しくいただきましょう~

日記写真

やっぱりね、釣った魚は美味しくいただきましょう~

たとえそれが「チビ」でもね。
『縁あって自分が釣り上げた魚だから。
 リリースしても必ず生き延びるか? は怪しい・・』
これは船長の言葉。

近年その通りかな?と・・

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Chapter 1.

でもねぇ~ これじゃぁねぇ (;^ω^)
刺身は無理っしょ!?

奥様、どのようにして食べたい?
煮つけでよろしいですか?


『カルパッチョ食べたい~!(#^.^#)』


これで? (-_-;)

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Chapter 2.

頑張りましたよ。
ええ、無理やりです。
なんとか5枚におろしました。

でもねぇ、これじゃぁパパさん(カミさん実家)にはお届けできませんねぇ。

(-_-;) んん~~
・・・どうしましょ?


仕方ない。
代替品を買出しに行ことにしましょう。

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Chapter 3.

高っ!

去年も高かったけど、今年も高い。
100gあたり780円なり。

これで320g
税抜き2,500円

たっか~~!( ゚Д゚)

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Chapter 4.

「キンメダイ」と「カサゴ」
まな板の大きさ 38センチメートル。
手頃な大きさでしょ?

で、これが・・
キンメダイ 799円
カサゴ  399円

( *´艸`) 安っ!


(#^.^#) 疲れないで手に入るしぃ~
ウロコとワタを取ってもらっちゃうしぃ~
釣りに行くよりはるかに安っ!!

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Chapter 5.

キンメは煮つけちゃいます。
定番ですね!?


カサゴは3枚におろして・・・

半身はカルパッチョにしましょうか?

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Chapter 6.

生筋子はほぐして、これも定番!
「イクラの醤油漬け」に。

パパさん好みに、味醂少々多めに甘めの味付けで。

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Chapter 7.

ヒラメの代わりに、コレをお届け~



我が家分に少々キープするのも忘れずに・・

食べ頃は明日か?

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Chapter 8.

キンメの煮つけできあがり~


一緒に煮つけるゴボウがさ、これまた旨いのよ~

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Chapter 9.

カルパッチョ、サラダ仕立て~

ベビーリーフで見た目のボリュームア~ップ!
ヒラメだけでは足りないので、カサゴの半身も使いましたよ。

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Chapter 10.

昨夜の夕食~

キンメの煮つけ
カルパッチョサラダ仕立て
ヒラメのアラでとったおつゆ
なめこ・菊花・ほうれん草のお浸し


今宵は、残るヒラメの切り身少々とカサゴの半身でアクアパッツァの予定。
我が家風で野菜たっぷりで・・

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コメント(全2件)

菜園ライダーさん
うまそ~(毎度のトークですが)”

ネコにマタタビのようです。ウホ~!

濃い煮つけがたまりません♪
おっちゃん小僧さん
菜園さん、我ながらけっこう旨いと思います~(#^.^#)
煮つけは甘辛く~ が旨いですよね!?