ヌートリア2号さん

ステータス

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355件
インプレ投稿件数
106件
Myバイク登録台数
3台
ウェビ友
15人

今日は京都でこだわりの十割そば

ツーリング期間
2018年03月02日 ~ 2018年03月02日
車種名
HONDA CB223S
Myバイク
赤べこ号
走行距離
150km

先々週そばを食べに行き
とっても幸せになれたので、
今日も京都市右京区にある
昨年営業時間前で断念したそば屋、
越畑フレンドパークまつばらさんへ
行ってきました。

地図のA地点

出発は10時頃
休日だけど、書類の配達があり
少し遠回りしてよく行く道の駅
スプリングス日吉に12時50分に到着。
良い天気でもバイクは少なくて誰もいない
バイク置き場

美山ふれあい広場の牛バイクに続き
日吉にもリアルバイクぶった切り顔出しパネル
第2弾が昨年できました。
京都府警のバイク愛を感じます。

日吉ではトイレと缶コーヒー休憩。

日吉を出て20分程r50を走れば、
まつばらさんに到着。
まつばらさんの付近までは
道幅も路線バスが通れる程度にあり
4輪でも行ける立地です。

前回辛子大根の薬味が
蕎麦によく合うと思ったので
おろしそば大盛りを注文。
これに備えて朝めし軽めで行ったけど
大盛りにしては少しお上品なのは・・

「京都」だからだと思います。

京都市内の住所ですがど田舎で
店の横に蕎麦畑もあり
地元産の蕎麦粉もブレンドした国産蕎麦粉を
石臼で挽き、十割そばの包丁切りという
こだわりのそば屋ですから
量より質ナンデス

おろしそばは、ぶっかけスタイルで
辛みの効いた大根おろしと
京都産ねぎの薬味とそばつゆをかき混ぜて
イタダキマ~ス。

少し固めの腰がある麺で、食感はツルっとした
のどごしがよい蕎麦で、昆布と椎茸の香りが
よくわかるつゆとの相性がよくてあっという間に
平らげてしまいました。
そのあと食器に蕎麦湯を注いでいただいたのですが
それがまたおいしい。

とっても良い天気でしたので、
帰りに紅葉山展望台に寄り道

亀岡や丹南町の平野を一望できる所で、
亀岡市内一帯に霧が発生した時には
雲海スポットにもなる場所です。
画面の端に写っている望遠鏡は無料でした。

地図のB地点
道中は舗装路ですが狭くてグネグネ道
枯れ枝落石多数あるあまり使われていない
道の途中にあります。

当然誰もいなくて
静かでよい眺め
紅葉や桜シーズンも綺麗に桜が咲いているのに
誰もいない穴場です。

今回のそば屋さんは地域振興目的で
地元の方が共同で経営されていて
蕎麦打ち体験や農業体験などいろいろな
イベントも多数行われていて、とても活気がある
お店で、平日にかかわらず私の他に
4組のお客さんが来店していました。
交通の便が良いとは言えない場所ですが
結構繁盛している様子ですから
土日は混雑すると思われます。
  • 都道府県:
  • 京都府
  • 関連サイトURL:
  • -

コメント(全6件)

朝4時のコメンテーター菜園 (暖季限定ライダー🏍)さん
昆布に椎茸、大根おろしと食欲そそりそうなメンバーにソバを食べてる気分になります。最近は店頭にザルソバ類が並ぶようになり、美味しそうです。お品書きがまた風情良いですね♪
  • (0)
  • 返信
なおさん
ヌートリア2号さん、こんばんは。

リアルバイクぶった切り強烈すぎます(笑)
蕎麦がとても美味そうです。
辛みが効いた大根おろしとネギの薬味は最高でしょうね。
超大盛で食べたいです(笑)
  • (0)
  • 返信
ヌートリア2号さん
菜園ライダーさん、ご覧いただきありがとうございます。
まだまだ寒いですが、日差しの明るさが春を予感させる色に
なってきました。天ぷらそばのネタは全て地元で収穫した野菜で
店内に季節別に表記されていて、注文を聞いてから揚げるので
時間がかかる場合があると書かれていて、ホントにこだわったお店
でしたよ。
  • (0)
  • 返信
国士越59さん
いや~、今回の蕎麦も旨そうですね!
ここのところ陽ざしの下では暖かいから、おろしそばも丁度良かったのでは。
今日の天気は、展望台からの景色も良かったんですネ。
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ヌートリア2号さん
なおさん、こんばんは。
長野県も信州そばで有名ですが、1人前の量が多く
香川県のうどんの並みが1.5玉あるのに匹敵します。
京都中心街にもおいしい有名店がたくさんありますが
上品な量の1人前で、最低大盛りは欲しいところです。
母子そばの1人前に限りなく近い大盛りでしたが、
食に対するこだわりは、やり過ぎとさえ思える徹底ぶり。
量の少なさを味でねじ伏せるパワーがありました。
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ヌートリア2号さん
国士越59さん、こんばんは。
国産蕎麦粉と地元産蕎麦粉のブレンドを使い
野菜は全て地元産の「京野菜」
石臼で挽きつ、なぎなしの10割で
引き立て、打ち立て、湯がきたてを
包丁切り、天ぷらは注文後に揚げるアツアツ。
つゆにもこだわり蕎麦湯もおいしさが際立つ出来で
立地するのは、朝晩の気温差が大きくて
綺麗な水が涌く絶好の場所にあり、隣が蕎麦畑

スキが無いというか、おいしくするための努力を
惜しまない姿勢がスゴイです。
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